Ak máte doma stálu kapustu, môžete si rýchlo pripraviť chutné závitky.
Kapusta slúži nielen na šaláty, ale aj ako chutné občerstvenie / grafie pxhere.com, freepik.com
Kapusta Pelustka nudí, ale v chladničke je ešte celá kapusta? Neviete si predstaviť, že z kapusty a mletého mäsa sa dá uvariť, aké je to chutné jedlo. Celá rodina si ho bude pýtať znova a znova, hoci všetko je elementárne a lacné.
Pochopme, čo uvariť z kapusty na rýchlu ruku – na panvici a v rúre.
Čo pripraviť z kapusty na večeru – jednoduchý recept
Mnoho ľudí v snahe nájsť jednoduché jedlá z bielej kapusty takéto recepty obchádza. Výsledok vás však príjemne prekvapí a príbuzní si budú myslieť, že ste v kuchyni „čarovali“ aspoň pol dňa, hoci v skutočnosti je všetko hotové rýchlo a bez zbytočného rozruchu. A hlavné je, že produkty v recepte sú cenovo najdostupnejšie, čo je v dnešnej dobe obzvlášť dôležité.
Ingrediencie: 1:
- Pita – 2 plechy (30 × 40 cm).
- Kapusta – 500 g.
- Mrkva – 120 g.
- Cibuľa – 100 g.
- Plnka – 200 g.
- Vajcia – 2 ks.
- Kefír 3,2% – 120 ml.
- Kyslá smotana 10-15% – 150 g.
- Soľ, paprika, suchý cesnak, bylinky – podľa chuti.
Čo pripraviť z kapusty v krátkom čase
Začneme kapustou – stačí obyčajná kapusta, dokonca aj hustá zimná, nemusíte hľadať nič špeciálne. Nakrájajte ju nadrobno.
Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu. Smažte na rozohriatej panvici s rastlinným olejom asi 10 minút bez pokrievky na mierne vyššom ako strednom ohni.
Potom vložíme mleté mäso – bravčové, hovädzie, kuracie alebo zmiešané. Spolu smažte ďalších 5 minút. Osolíme, ochutíme sladkou paprikou a sušeným cesnakom, premiešame a odstavíme z ohňa.
Pripravíme si náplň: V miske zmiešame 10-15% kyslú smotanu, 3,2% kefír, vajcia, soľ a suché bylinky. Miešajte metličkou, kým nevznikne homogénna zmes. Vznikne jemná omáčka s miernou kyslosťou.
Vezmite dva tenké pláty lavašu (asi 30×40 cm). Na prvý položíme polovicu kapustovej plnky, rovnomerne, pričom necháme malý okraj. Zrolujte zo širšej strany a mierne pritlačte.
Rolku nakrájame na 4-5 cm plátky – asi 10 kusov. To isté urobíme s druhým plátom a zvyšnou náplňou, čím vytvoríme asi 20 roliek.
Prečítajte si tiež:
Pevne ich položte do formy alebo na panvicu, zalejte omáčkou a dbajte na to, aby ste pokryli každý kúsok, najmä okraje.
Pečieme v rúre pri 180 °C asi 25 minút alebo na miernom ohni v panvici s pokrievkou 15 – 20 minút.
Hotové jedlo posypte zelenou cibuľkou a podávajte. Závitky sa dajú ľahko oddeliť a chutia ako zmes plnenej kapusty, kapustnice a nákypu. Pita zostáva mäkká a náplň je jemná a šťavnatá.
Aj keď ste už predtým pripravovali iné jedlá z kapusty na panvici, oplatí sa vyskúšať tento konkrétny recept. Okrem toho sú náklady viac ako finančne nenáročné: kapusta, mrkva a pita chlieb sú dostupné každému a mletého mäsa je potrebné veľmi málo.
